torsdag 22. desember 2011

God jul!


Da tar bloggen en liten juleferie! Det har jo vært litt stille her de siste 6 ukene, siden Edvard kom til verden. God jul til alle dere som følger bloggen min, og spesielt dere som kommenterer. Det er både koselig og lærerikt! Håper dere får en fantastisk juletid, så sees vi i 2012!♥

lørdag 17. desember 2011

Raw sjokolade og sjokolademuffins!

Jeg har prøvd meg litt frem på muffinsfronten det siste året, og nå er jeg jammen inne på noe! Før har muffinsene jeg har bakt sett ganske stusselig ut, så jeg har alltid kamuflert de godt med bær eller annen type topping. I tillegg har de vært ganske tunge; skikkelig matmuffins. De har absolutt vært gode, men de har smakt ganske...sunt! Men NÅ er jeg inne på noe bra. Disse sjokolademuffinsene ble luftige, saftige, og de ser skikkelig bra ut også! Oppskriften er ikke helt klar for å deles ennå; den trenger å bli litt søtere først. Men det er ikke lenge til jeg skal prøve igjen, og da håper jeg at oppskriften er klar til å deles!

I julen skal jeg kose meg med masse sjokolade fra the Raw Chocolate Shop. Utfordringen blir å vente helt til helgen med å smake! Vi snek oss til å spise en av sjokoladene i går; raspberry truffles. De var nydelige! Men det var bare to i esken jeg kjøpte, neste gang skal jeg bestille en større boks! Har du noen favoritter fra the Raw Chocolate shop?

Må også nevne at jeg har vunnet en give away hos Supermat for barn! Premien er et kurs i Raw Food i regi av Lars Grini som er daglig leder for Helt Rå; Norges første raw food kafé. Gjett om jeg gleder meg!♥

onsdag 14. desember 2011

Ønskeliste til jul!

Johan lurte på hva jeg ønsker meg til jul, og her kommer svaret! Jeg elsker å få ting jeg kan kose meg med, enten det er produkter, god mat eller drikke, eller gavekort. Jeg liker rett og slett å bli skjemt litt bort!

Jeg ønsker meg en kokebok om raw food. Denne; "Raw food på norsk" ser veldig spennende ut!
Eller hva med et gavekort hos Røtter? Jeg elsker å besøke den inspirerende butikken deres her i Oslo. Noen ganger er det kjekt å kikke på produkter i virkeligheten, og ikke bare på nett!

Produkter fra Gimle Økologiske parfymeri hadde vært midt i blinken, for de er såpass dyre at jeg ikke unner meg de i hverdagen. Hva med denne sukkerskrubben fra Neom? Den inneholder økologisk sukker blandet med de fineste oljer av tistel og jojoba med ekstra E-vitamin for å gjøre huden ekstra myk. Jeg blir også glad for hvilket som helst kroppsprodukt fra the Organic Pharmacy eller denne body lotionen fra Erbaviva. Økologisk mandel olje, økologiske eteriske oljer og naturlige emulgeringstoffer skaper den ultimate nærende og pleiende lotionen. Et gavekort fra Gimle hadde også gjort meg veldig, veldig glad! ♥

Nå når jeg har mammapermisjon går jeg jo en del her hjemme. Da kan det være fint å friske litt opp på interiørfronten. Jeg ønsker meg et gavekort hos Åhléns, så jeg kan kjøpe noe fra den lekre serien til Muji! Ellers så hadde jeg også blitt veldig glad for gavekort hos Granit her i Oslo.

Ellers så blir jeg glad for alt av te, supermat og helsekostprodukter. Jeg er ganske enkel å handle gave til sånn sett! En gave som allerede ligger i gavekurven er forresten "Beautyfood" boka til Superdamene. Den har jeg nemlig kjøpt i gave til meg selv! Rett og slett fordi jeg fortjener det. Her en dag hadde jeg flekker av bærsj, tiss, gulp og morsmelk på buksa mi. Alt på en gang, og det var i tillegg en joggebukse...Jeg kjenner at jeg trenger litt glamour i hverdagen! ♥

tirsdag 13. desember 2011

Give away hos Heges Livsstil!


Heges Livsstil har Give Away nå før jul, og jeg slenger meg med! Man kan vinne to gavekort; det ene er fra iherb til en verdi av $25, og det andre er fra gojiking til en verdi av £20. Kjempefin premie, så jeg krysser fingre for at jeg vinner! Om du ikke har besøkt bloggen til Hege før, anbefaler jeg at du tar en tur ♥

mandag 12. desember 2011

"Eat food. Not too much. Mostly plants."

Vår nye helt her i heimen er Michael Pollan. Om du er interessert i det å spise sunt og miljøvennlig anbefaler jeg hans bøker på det varmeste, og du kan også finne flere filmer og foredrag på YouTube. Han snakker hverken om LCHF, raw food, supermat eller andre mattrender. Han ønsker å gjøre kunnskapen om sunn mat tilgjengelig for alle, og snakker rett og slett om sunn fornuft! I boken "Food Rules" har han 64 regler for hvordan man kan spise sunnere og mer miljøvennlig. Det handler i bunn og grunn om å unngå tilsetningstoffer, kunstig mat og for mye kjøtt. Det handler om å lage mat fra bunnen av, om å handle økologisk og lokalt, og om å kose seg med maten. Han ønsket å besvare spørsmålet "What to eat?" og kom frem til at svaret er enkelt; "Eat food. Not too much. Mostly plants." En av reglene hans er "Eat food that eventually rot", en annen er "The whiter the bread, the sooner you'll be dead". Den høres kanskje litt grusom ut, men det er faktisk et gammelt ordtak i flere kulturer. Og ikke minst så er det mye sannhet i det! Denne boken er lettlest og underholdende, og er kanskje et lurt gavetips til noen som trenger inspirasjon til å forandre livsstil, men ikke vet helt hvor de skal starte? Ha en fin mandag! ♥

tirsdag 6. desember 2011

Humanitære gaver og hjemmelaget kirsebærkonfekt


Hos Unicef kan du kjøpe humanitære gaver innenfor mange kategorier. Noen eksempler er helse, utdanning og nødhjelp. Det finnes gaver i alle priskategorier, så det er lett å finne noe som passer lommeboken din. En perfekt julegaveidé til de som har alt, og som heller ønsker å hjelpe til der det trengs i verden. Johan har bursdag i dag, og han har fått 10 kg melkepulver som skal mette de aller minste som trenger næring i sultrammede deler av verden. Her er det som står på Unicef sine sider om gaven:

"UNICEF har utviklet en ekstra næringsrik melk for å behandle undernærte barn. Dette er for de aller svakeste barna i den første fasen. Den terapeutiske melken inneholder vegetabilsk fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler. En pakke melkepulver er på 456 gr gir litt over to liter høyenergimelk."

Ideen fikk jeg inne på nettsidene til Grønn hverdag, hvor de har en liste over forskjellige organisasjoner som tilbyr symbolske gaver. Listen er lang, så det er mulig å finne noe innenfor de fleste humanitære saker. Et lurt julegavetips? Johan ble iallefall så glad at han ble våt i øynene, men så er han lettrørt også da:)

I tillegg fikk han hjemmelaget sjokolade. For en uke siden fikk jeg en gave fra iHerb som takk for at jeg har blogget om de. Et av produktene jeg fikk var Dried Cherries, som har de samme egenskapene som Tart Cherry. Dette er altså tørkede surkirsebær med eplejuice. De smaker helt nydelig! Her om dagen foreslo Johan at jeg kunne putte de i raw sjokolade, og det har jeg altså gjort. De sure bærene smakte veldig godt sammen med den mørke sjokoladen, og i tillegg hadde jeg gojibær, vaniljepulver og kanel i. Nam! Veldig enkelt og veldig godt!

lørdag 3. desember 2011

Amming og sunne oljer

Først vil jeg anbefale boken "Baby - 100 % naturlig uten tilsetning" av Rebecca Persson, som jeg ble gjort oppmerksom på av Kristine bak bloggen Gladere Barn. Tusen takk for tipset, her finner jeg massevis av god inspirasjon til en grønn hverdag for barnet mitt! Det går både på mat og miljøet rundt oss. Vel verdt å lese, i tillegg er boken veldig lekker å se på.

En av tingene Rebecca Persson skriver om er viktigheten av å få i seg nok sunne oljer når man ammer. Fettstoffene du spiser gjenspeiles nemlig direkte i melken. I følge Persson bør man få i seg mellom 3-6 ss kaldpresset økologisk planteolje hver dag. Jeg inntar minst en stor ss Udo´s Choice, en stor ss kokosolje og en ss rapsolje hver dag. I tillegg tar jeg lecithin, som er bla bra for hjernen og nervesystemet, og som i tillegg kan forebygge brystbetennelse når man ammer. En enkel måte å få i seg alt dette på er å blande det i f.eks smoothie. Selv blander jeg kokosoljen, rapsoljen og lecithinen i havregrøten min, sammen med en stor neve gojibær. En perfekt frokost eller lunsj!

Rebecca Persson sier dette om kokosolje og amming:
"Kokosolje ineholder ca 50% laurinsyre, som kan dempe virus, sopp, bakterier og parasitter. Laurinsyren omdannes til monolaurin, som også finnes i morsmelk! Hvis du spiser kokosfett, så øker mengden av monolaurin i melken din. Det gir god næring og beskyttelse til din baby. Så husk et par ss kokosolje hver dag, så lenge du ammer."

I tillegg nevner hun viktigheten av fiskeolje. I Perssons bok blir det påpekt at den viktige fettsyren DHA får man ikke fra planteoljer; det får man kun fra fiskeolje, men Udo's Choice har en olje hvor DHA-stoffene er trekt ut fra alger istedet for fisk. Du finner den her. DHA er bla viktig for utviklingen av babyens hjerne og nervesystem, og i dag kjøpte jeg Arktisk Tran fra Nordic Naturals, som Rebecca Persson anbefaler i boken sin. Nordic Naturals jobber for bærekrafig fiske og tar ansvar for miljøet. De er også opptatt av å teste produktene sine for skadelige miljøgifter, og bruker kun fisk med naturlig lavt forurensingsnivå. Ingen av fiskene de bruker er utrydningstruet. Dette er noe jeg liker! Her kan du lese mer om deres tanker om bærekraftig fiske. Persson påpeker også i boken sin at fiskeolje sammen med B-vitaminer og sink kan forebygge fødselsdepresjon. Jeg kommer til å ta fiskeoljen frem til jeg får en ny dose Udo´s Choice i posten, etter det får Edvard ha fiskeoljen for seg selv. Babyer skal nemlig ha fiskeolje med DHA og D-vitamin fra de er fire uker gamle, og så vidt jeg kan se inneholder ikke Udo's Choice D-vitamin.

I tillegg spiser jeg masse avocado og bruker kaldpresset økologisk olivenolje i maten min. Jeg tenker at det er ekstra viktig å passe på seg selv når man skal spise for to! Jeg holder jo faktisk liv i den lille babyen min bare gjennom min egen kost og melkeproduksjonen min. Og har jeg det bra og spiser godt er det større sjanse for at han har det bra og spiser godt ♥