Hverdagsluksus i mørketiden!

I går skeiet jeg ut og kjøpte teen Gong li Cha på Stockfleths. Det er håndknyttet hvit te med jasmin, og når du legger en teblomst i varmt vann folder den seg ut i koppen. Det ser veldig pent ut, og smaker i tillegg veldig godt! Ikke akkurat billig; nesten 40 kroner for tre blomster. Men siden vi har stilt klokka i natt og vi nå er over i mørketiden så føler jeg at man kan unne seg litt ekstra kos! Heldigvis så skinner sola litt i dag, så jeg skal få meg dagslys. Om vinteren har jeg en tendens til å bli veldig trøtt og lei av det meste, og har avogtil fått en mild vinterdepresjon. I år har jeg tenkt å unngå dette, og passer på å komme meg ut når det er sol ute. I tillegg har jeg kjøpt meg dagslyslampe, så nå kan vinteren bare komme :)

Bananis med bær og nøtter

I dag har jeg spist is! Noe jeg vanligvis ikke kan gjøre, uten å bli skikkelig dårlig etterpå. Men denne består kun av banan, og da kan man jo spise så mye man bare vil! Jeg blandet oppi litt bær også, for å få en søtere smak. Dette må dere bare prøve, konsistensen blir akkurat som soft-is!

Bananis:
Kutt opp et par bananer i biter og legg i fryseren. Når de er stive kjører du de i food processoren (eventuelt sammen med litt bær eller hva du nå vil smakssette de med) til de får rett konsistens. Dette vil ta litt tid, og du må stoppe noen ganger for å skrape bananen fra kantene. Her har jeg servert de med varme bær (rørt sammen med litt yaconsirup) og hakkede nøtter. Nam!!

Give away hos Superlivsstil!

Krysser fingre for at jeg vinner disse sjokoladeingrediensene, selv om jeg akkurat har fått massevis fra England! :) Sjekk ut bloggen Superlivsstil om du vil være med i konkurransen selv, eller bare vil sjekke ut den fine bloggen!

Gave fra England!

Mannen min kom hjem fra London i går, og hadde hamstret inn diverse varer til meg. 500 g kakaosmør, 500 g kakaopulver, himalayasalt og kokosolje. Å lage sjokolade selv er ikke så veldig billig, iallefall ikke hvis du kjøper alle ingrediensene på helsekostbutikkene her til lands. Da er det flott å få store kvanta til lavere priser fra utlandet! Kokosolje bruker jeg f.eks i grøt, i sjokolade eller i smoothie. Vurderer å bestille slike varer fra utenlandske nettbutikker fra nå av, prisforskjellen fra norske butikker er vanvittig stor!

sunn fastfood!

Når jeg har lyst på noe skikkelig godt og raskt lager jeg denne retten. Når jeg er alene hjemme er dette super kosemat som er lett å lage bare en porsjon av. Du trenger:

Fullkornpasta
Rosenkål
Spekeskinke
basilikum
tomater
parmesan
olivenolje

Kok opp pastaen, og mot slutten av koketiden tilsetter du rosenkålen. La det koke sammen i 1-2 minutter. Hell av vannet og rør inn stekt spekeskinke, hakkede tomater, masse basilikum, olivenolje og pepper. Topp det med parmesan. Voila!

Piff opp havregrøten med kokosolje

Havregrøt er veldig sunt, men kan fort bli ganske så kjedelig. Både smak og konsistens blir betraktelig bedre hvis du blander i en spiseskje med extra virgin kokosolje. Da får du en kremete konsistens og rundere smak. Anbefales! I grøten min på bildet har jeg tilsatt gojibær, linfrø, solsikkefrø og nøtter. Det hele toppes med kanel.

Extra virgin kokosolje består av sunne fettsyrer, og er derfor bra som "indre smøring" i kroppen vår. Den gir varig energi, så man holder seg mett lengre, og man får et jevnt blodsukker. Oljen består også av stoffer som øker immunforsvaret; Laurinsyre er det samme som vi finner i morsmelk, og som forhindrer at spebarn blir syke. Kokosoljen kan du bruke til steking, på brødskiva, eller i hjemmelaget sjokolade!

Tørrbørsting

Tørrbørsting er en veldig effektiv måte å stimulere lymfesystemet på. Det får igang treg lymfevæske, samtidig som at det får igang blodsirkulasjonen. Dette fremmer utskilling av giftstoffer fra kroppen, og kan bl.a fjerne cellulitter og gi huden en frisk glød! Gjør det om morgenen før du tar en dusj, og bruk en børste med myk naturbust.

-Start med føttene og fotsålene, børst så oppover leggene med jevne, lange strøk. Børst hele tiden mot lysken, hvor det er store lymfeknuter.
-Børst baken og ryggen i retning av armhulene, hvor det også er store lymfeknuter.
-Børst armene, fra hender og opp mot armhuler.
-Børst over skuldrene og nedover brystet mot hjertet. Børst nedover nakken.
-Børst buken, bruk sirkelbevegelser i retning med urskiven. Dette stimulerer tykktarmen.

Børst i noen minutter, til du føler deg varm og huden gløder. Da er det bare å hoppe i dusjen!
Jeg avslutter med en god kroppsolje etterpå, for å tilføre fukt. Jeg lager oljene mine selv, det kommer et eget innlegg om det etterhvert!

En annen anbefaling jeg vil komme med er håndkremen fra Burt's Bees med mandelmelk. Det lukter litt rart, men er skikkelig fet og god! Utmerket i tørr vinterluft.