Raw reisegave!

Min venn Stine har vært på reise, og vi fikk en nydelig gave; gojibær med raw sjokoladetrekk! Gaven var ment til meg og Mr. Joe, men jeg og Stine spiste den opp før han kom hjem. Så god var den! Mitt neste sjokoladeprosjekt blir å lage slike selv. Jeg har kjøpt meg vaniljepulver og kakaonibs, så sjokoladene mine blir bare bedre og bedre! Vaniljepulveret gir sjokoladen en litt rundere smak, og binder de forskjellige elementene mer sammen. Anbefales!

Vegetarlasagne uten pasta

Noen vil kanskje mene at dette ikke er en lasagne engang, men god er den iallefall ;) Her er den laget med ost, men når jeg har laget denne tidligere har jeg laget cashewnøttost og hatt det på toppen. Nå er foodprocessoren min inne til service, men cashewnøttost lager man enkelt ved å ha en pose cashewnøtter og litt vann i foodprocessoren, og la det gå til det er en fin mos. Det er sikkert godt å legge innimellom lagene også, som en substitutt for den hvite sausen. Det skal jeg prøve neste gang :) Alle ingrediensene kan selvfølgelig byttes ut med noe annen du liker, eller hva du nå enn har i kjøleskapet. Min blir iallefall aldri lik, men det var slik som dette jeg lagde den sist.

Lille hvitløks vegetarlasagne:
-1 boks bønner (du kan velge hvilken du liker best)
-1 boks hermetiserte hakkede tomater et par tomater i biter
-1 løk
-1 persillerot
-1 paprika
-en liten pose sopp
-en squash
-karripulver
-chili

-Stek løk, sopp, paprika i litt karripulver. Hell over de hakkede tomatene, bønnene og de hermetiserte tomatene. La det koke og godgjøre seg med litt chili, salt og pepper. -Bruk en osthøvel og lag tynne remser av squashen. Legg så grønnsaksrøren og squashremsene lagvis som en vanlig lasagne. Topp det hele med ost, og sett i ovnen. -server med litt god olivenolje på toppen, og en avocado ved siden av.

Novembersjokolade

Her om dagen lagde jeg en ny ladning med sjokolade. Denne ble utrolig god, og med nøtter, kanel og bær er den perfekt som novemberkos. Jeg brukte min sedvanlige oppskrift, som du kan se her. Jeg tilsatte:

hakkede mandler og hasselnøtter
gojibær
kanel
litt himalaysalt

Etter at sjokoladene hadde stivnet ristet jeg de i en boks med litt kakaopulver og kanel, så de fikk et jevnt lag. Jeg har hørt om flere som tilsetter vaniljepulver i sjokoladerøren, så det har jeg tenkt å kjøpe til neste gang jeg lager favorittsjokoladen min. Det er på tide å avansere! Spesielt nå når det nærmer seg jul. Jeg har planer om å lage en del sunt snop som vi kan ta med oss på ferie, da er det ikke så lett å falle for usunne fristelser!

Give away hos Mjuuugly!

Da slenger jeg meg på enda en give away! Denne gangen er det Mjuuugly som gir bort masse hjemmelaget sjokolade! Nam! Bloggen hennes er veldig inspirerende, så har du ikke besøkt den før, anbefaler jeg deg å ta en tur innom. Hun har massevis av oppskrifter og tips til en sunn hverdag.

Pakke fra iHerb!

I går fikk jeg pakke fra iHerb. Jeg hadde bestilt Best of greens, organisk yaconsirup og en ny rensete. Dette ble akkurat under 200 kroner, ganske så billig! Jeg har bare kjøpt grønt pulver på dyre helsekostbutikker i Norge før, så iHerb gjør det lettere å spise sunt! Billig porto, og relativt raskt levert.

Best of Greens
Her er det en god samling av gress, spirer og alger, både fra vann og land. Chlorella, Spirulina, hvetegress, byggress, alfalfajuice, havregress etc. Grønne pulver er en enkel måte å tilføre kroppen en drøss med vitaminer og mineraler på, og det inneholder også masse klorofyll. Klorofyll hjelper kroppen med de natulige renseprosessene, som avogtil kan stoppe litt opp pga. dårlig kosthold og kjemiske tilsetninger i omgivelsene rundt oss. Det grønne pulveret kan hjelpe kroppen med å ta opp næringsstoffer fra annen mat, om du ikke får i deg nok grønne grønsaker fra før (og hvem gjør vel det?), og det er også utrolig bra for immunforsvaret! Om du vil lese mer om akkurat dette produktet, kan du gå inn her. Der kan du lese om de forskjellige algene og spirene og hva det er godt for.

Mr. Joe har bestandig hatt en kranglete mage, men etter at han har tatt ren chlorella hver dag i en måned nå føler han seg mye bedre! Jeg tar grønt pulver for å generelt styrke kroppen, så jeg tar en god blanding med Best of Greens. Vi anbefaler iallefall grønt pulver på det varmeste. Grønt pulver blandes ut med enten vann eller juice (ikke appelsinjuice eller annen sitrusjuice, da det hemmer opptaket av disse næringsstoffene) og taes på tom mage. Før frokost er ideelt!

Yaconsirup
Yaconsirup er et naturlig søtningsstoff som har veldig lav GI. Den er anbefalt til diabetikere,så det sier litt om hvor lite den påvirker blodsukkeret! Den inneholder også stoffer som er bra for bakteriefloraen i tarmen. Jeg bruker den hovedsakelig i hjemmelaget sjokolade.

Ojibwa rense-te
Denne kjøper jeg ikke igjen. Enkelt og greit fordi at hver tepose var pakket inn i plast! Hvor unødvendig er ikke det? Den hadde i tillegg en ganske tam smak, så denne anbefales ikke.

Om du vil bestille fra iHerb, så kan du bruke rabattkoden DAH887, så får du $5 i rabatt første gang du bestiller. $5 utgjør ganske mye hos iHerb, så ikke nøl med å bruke koden! Ha en kjempefin søndag alle sammen!

Naturlig søt havregrøt!

Her kommer enda et godt havregrøt-tips. Jeg har blitt skikkelig fan av havregrøt etter at jeg begynte å gjøre den hakket mer spennende med kokosolje, nøtter og bær. Det nyeste tilskuddet til grøten min er banan. Før la jeg banan på toppen av grøten, men nå lar jeg den koke sammen med resten. Dette gir ekstra søtsmak, da kokt banan smaker enda mer søtt enn rå banan. Nam! Bananer inneholder kostfiber, A-, B- og E-vitaminer, samt mineralene fosfor, kalium, jern og sink. Jeg spiser havregrøt enten til frokost eller lunsj, og det er deilig med varme måltid nå om vinteren!

♥ interiørkupp!

Jeg hadde så lyst på en gammel luxolampe, og når jeg nevnte det for min venninne Stine kunne hun fortelle at hun hadde en fin kopi liggende i skapet som vi kunne få! Den var litt ødelagt så Mr. Joe skiftet til et nytt støpsel. Nå er den så god som ny i sitt nye hjem! Tingene som pryder hyllen bak lampen er også gamle bruktfunn. Hurra for gjenbruk! Kanskje du kan spørre vennene dine om de har noen ting i skapet også...? :)