Raw reisegave!

Min venn Stine har vært på reise, og vi fikk en nydelig gave; gojibær med raw sjokoladetrekk! Gaven var ment til meg og Mr. Joe, men jeg og Stine spiste den opp før han kom hjem. Så god var den! Mitt neste sjokoladeprosjekt blir å lage slike selv. Jeg har kjøpt meg vaniljepulver og kakaonibs, så sjokoladene mine blir bare bedre og bedre! Vaniljepulveret gir sjokoladen en litt rundere smak, og binder de forskjellige elementene mer sammen. Anbefales!

Vegetarlasagne uten pasta

Noen vil kanskje mene at dette ikke er en lasagne engang, men god er den iallefall ;) Her er den laget med ost, men når jeg har laget denne tidligere har jeg laget cashewnøttost og hatt det på toppen. Nå er foodprocessoren min inne til service, men cashewnøttost lager man enkelt ved å ha en pose cashewnøtter og litt vann i foodprocessoren, og la det gå til det er en fin mos. Det er sikkert godt å legge innimellom lagene også, som en substitutt for den hvite sausen. Det skal jeg prøve neste gang :) Alle ingrediensene kan selvfølgelig byttes ut med noe annen du liker, eller hva du nå enn har i kjøleskapet. Min blir iallefall aldri lik, men det var slik som dette jeg lagde den sist.

Lille hvitløks vegetarlasagne:
-1 boks bønner (du kan velge hvilken du liker best)
-1 boks hermetiserte hakkede tomater et par tomater i biter
-1 løk
-1 persillerot
-1 paprika
-en liten pose sopp
-en squash
-karripulver
-chili

-Stek løk, sopp, paprika i litt karripulver. Hell over de hakkede tomatene, bønnene og de hermetiserte tomatene. La det koke og godgjøre seg med litt chili, salt og pepper. -Bruk en osthøvel og lag tynne remser av squashen. Legg så grønnsaksrøren og squashremsene lagvis som en vanlig lasagne. Topp det hele med ost, og sett i ovnen. -server med litt god olivenolje på toppen, og en avocado ved siden av.

Novembersjokolade

Her om dagen lagde jeg en ny ladning med sjokolade. Denne ble utrolig god, og med nøtter, kanel og bær er den perfekt som novemberkos. Jeg brukte min sedvanlige oppskrift, som du kan se her. Jeg tilsatte:

hakkede mandler og hasselnøtter
gojibær
kanel
litt himalaysalt

Etter at sjokoladene hadde stivnet ristet jeg de i en boks med litt kakaopulver og kanel, så de fikk et jevnt lag. Jeg har hørt om flere som tilsetter vaniljepulver i sjokoladerøren, så det har jeg tenkt å kjøpe til neste gang jeg lager favorittsjokoladen min. Det er på tide å avansere! Spesielt nå når det nærmer seg jul. Jeg har planer om å lage en del sunt snop som vi kan ta med oss på ferie, da er det ikke så lett å falle for usunne fristelser!

Give away hos Mjuuugly!

Da slenger jeg meg på enda en give away! Denne gangen er det Mjuuugly som gir bort masse hjemmelaget sjokolade! Nam! Bloggen hennes er veldig inspirerende, så har du ikke besøkt den før, anbefaler jeg deg å ta en tur innom. Hun har massevis av oppskrifter og tips til en sunn hverdag.

Pakke fra iHerb!

I går fikk jeg pakke fra iHerb. Jeg hadde bestilt Best of greens, organisk yaconsirup og en ny rensete. Dette ble akkurat under 200 kroner, ganske så billig! Jeg har bare kjøpt grønt pulver på dyre helsekostbutikker i Norge før, så iHerb gjør det lettere å spise sunt! Billig porto, og relativt raskt levert.

Best of Greens
Her er det en god samling av gress, spirer og alger, både fra vann og land. Chlorella, Spirulina, hvetegress, byggress, alfalfajuice, havregress etc. Grønne pulver er en enkel måte å tilføre kroppen en drøss med vitaminer og mineraler på, og det inneholder også masse klorofyll. Klorofyll hjelper kroppen med de natulige renseprosessene, som avogtil kan stoppe litt opp pga. dårlig kosthold og kjemiske tilsetninger i omgivelsene rundt oss. Det grønne pulveret kan hjelpe kroppen med å ta opp næringsstoffer fra annen mat, om du ikke får i deg nok grønne grønsaker fra før (og hvem gjør vel det?), og det er også utrolig bra for immunforsvaret! Om du vil lese mer om akkurat dette produktet, kan du gå inn her. Der kan du lese om de forskjellige algene og spirene og hva det er godt for.

Mr. Joe har bestandig hatt en kranglete mage, men etter at han har tatt ren chlorella hver dag i en måned nå føler han seg mye bedre! Jeg tar grønt pulver for å generelt styrke kroppen, så jeg tar en god blanding med Best of Greens. Vi anbefaler iallefall grønt pulver på det varmeste. Grønt pulver blandes ut med enten vann eller juice (ikke appelsinjuice eller annen sitrusjuice, da det hemmer opptaket av disse næringsstoffene) og taes på tom mage. Før frokost er ideelt!

Yaconsirup
Yaconsirup er et naturlig søtningsstoff som har veldig lav GI. Den er anbefalt til diabetikere,så det sier litt om hvor lite den påvirker blodsukkeret! Den inneholder også stoffer som er bra for bakteriefloraen i tarmen. Jeg bruker den hovedsakelig i hjemmelaget sjokolade.

Ojibwa rense-te
Denne kjøper jeg ikke igjen. Enkelt og greit fordi at hver tepose var pakket inn i plast! Hvor unødvendig er ikke det? Den hadde i tillegg en ganske tam smak, så denne anbefales ikke.

Om du vil bestille fra iHerb, så kan du bruke rabattkoden DAH887, så får du $5 i rabatt første gang du bestiller. $5 utgjør ganske mye hos iHerb, så ikke nøl med å bruke koden! Ha en kjempefin søndag alle sammen!

Naturlig søt havregrøt!

Her kommer enda et godt havregrøt-tips. Jeg har blitt skikkelig fan av havregrøt etter at jeg begynte å gjøre den hakket mer spennende med kokosolje, nøtter og bær. Det nyeste tilskuddet til grøten min er banan. Før la jeg banan på toppen av grøten, men nå lar jeg den koke sammen med resten. Dette gir ekstra søtsmak, da kokt banan smaker enda mer søtt enn rå banan. Nam! Bananer inneholder kostfiber, A-, B- og E-vitaminer, samt mineralene fosfor, kalium, jern og sink. Jeg spiser havregrøt enten til frokost eller lunsj, og det er deilig med varme måltid nå om vinteren!

♥ interiørkupp!

Jeg hadde så lyst på en gammel luxolampe, og når jeg nevnte det for min venninne Stine kunne hun fortelle at hun hadde en fin kopi liggende i skapet som vi kunne få! Den var litt ødelagt så Mr. Joe skiftet til et nytt støpsel. Nå er den så god som ny i sitt nye hjem! Tingene som pryder hyllen bak lampen er også gamle bruktfunn. Hurra for gjenbruk! Kanskje du kan spørre vennene dine om de har noen ting i skapet også...? :)

Eteriske oljer: jojoba

Jeg lager mine egne eteriske oljer, både massasjeoljer, kroppsoljer og ansiktsoljer. Jeg lager også mitt eget ansiktsvann. Huden absorberer 60% av det vi smører på den, så for meg kjennes det bra å vite akkurat hvilke ingredienser jeg tilfører kroppen min. Eteriske oljer har helsebringende egenskaper, og å tilføre de via huden hver morgen gir kroppen en ekstra piff! Jeg tenkte å starte denne serien med inlegg med min favorittbaseolje, nemmelig jojobaolje!

Jojobaolje:

Er egentlig ingen olje, men en flytende voks, som trenger lett inn i huden. Så for de som tenker at de ikke vil smøre olje i ansiktet, så er dette faktisk ikke et problem! :) Den er en balanserende olje, så den er fin mot akne og fet hud såvel som mot tørr og fuktfattig hud. Jojobaolje har nesten identisk oppbyggning som hudens egen syrekappe, så det er derfor det er en så god match for alle hudtyper. Jeg har brukt den i ansiktet nå i et par uker, og jeg er kjempefornøyd! Jeg har tilsatt mine favoritter av eteriske oljer, og smører et par dråper morgen og kveld. Den gir huden en perfekt balanse av fukt, og jeg er egentlig superkresen når det kommer til fuktighetskremer.

-Jojobaolje er god for cellulitter.
-Naturlig vitamin E fra jojobanøtten regenererer sliten hud.
-regulerer balansen i det ytterste hudlaget og stimulerer celleveksten.
-Den motvirker for tidlig aldring og er ideell for massasje.
-Passer for alle hudtyper, spesielt fet hud og akne.
-Den er fin til håret som kur ved tørt, livløst hår, som beskyttelse mot sol og saltvann om sommeren.
-Kan faktisk brukes som et naturlig glidemiddel, da den ikke forstyrrer kroppens egen balanse.

Jojobaolje er en baseolje, dvs at den ikke har noen spesiell lukt, og den utgjør størstedelen av blandingen. Man tilsetter så dråper av eteriske oljer til baseoljen, for å få helsebringende egenskaper og deilig duft. Hvilke eteriske oljer jeg tilsetter, og hvilke helsebringende egenskaper de har får du vite i nye innlegg etterhvert.

Ønsker alle ei fin uke!

Kosmetikk-kupp!

Denne uken åpnet det et nytt apotek her i byen. De hadde et fantastisk tilbud; 50 % på alle varer i butikken! Jeg burde sikkert kjøpt inn mye mer når anledningen var der, men jeg fikk iallefall kjøpt meg en rensekrem og en hårspray! De er begge fra merket o.n.e, som er et økologisk merke. Pakningene er resirkulerbare, og produktene er CO2 nøytrale. Jeg er spent på å prøve hårsprayen, for den jeg bruker nå lukter gift og kjemikalier, og den er sikkert ikke særlig bra for hverken meg eller moder jord. (Men den holder håret på plass, det skal den ha.)

Ha en fin søndag alle sammen! Follow my blog with bloglovin

Give away hos Siljes reise!

Skjønne Silje på Siljes reise har en give away nå med økologiske hudpleieprodukter. Jeg håper at jeg får anledning til å prøve disse godsakene, for de virker helt nydelige. De er økologiske og fri for alle mulige giftstoffer. Produktene er fra nettbutikken Best av alt, og jeg skal gå gjennom nettsiden deres og titte på hva de har. Kanskje jeg skal bestille noe selv, hvis jeg ikke vinner? :)

Økologiske egg fra glade høner!

I går var jeg innom Helios, og der fant jeg egg til halv pris. Disse eggene er fra glade høner på Holte Gård i Telemark. Hønene der har god plass å bevege seg på, og kan fritt gå ut når været tillater det. De har fri tilgang til vann og økologisk mat, og har det generelt helt topp! Da får jeg mer lyst til å spise egg også. Holte gård produserer også økologisk kyllingkjøtt, and og gås, og det er en glede å støtte småprodusenter som satser på en bæredyktig produksjon. Skal jammen prøve ut flere produkter fra denne fine gården.

Når jeg var innom Helios kjøpte jeg også mer grønn og hvit te. Begge sortene er økologiske og fair trade. God behandling av teplukkerene, og god behandling av hønene som legger egg. Det ble mye god behandling i dette innlegget, men det skulle egentlig bare mangle at de som gir oss maten vår har det bra mens de gjør det! :)

Rosa C-vitamindrøm!

I går kveld følte jeg meg ikke helt pigg, og siden forkjølelse går i heimen tenkte jeg å ta mine forhåndsregler! I dag lagde jeg en skikkelig c-vitaminbombe av en juice til frokost, som ble veldig god!

Rosa C-vitamindrøm
2 grapefrukt
2 kiwi
2 klementiner

Kjør alt i juiceren, enkelt og greit! I tillegg spiste vi havregrøt laget med kokosolje, som i tillegg hadde masse gojibær, nøtter, banan og kanel og en god dæsj gojiyltetøy. Nam! Om man legger til en stor kanne rosmarinte og et glass kokosvann, så bør vel immunforsvaret være fornøyd med dagens innsats ;)

Sunne frokostpannekaker

Jeg har tidligere laget kikertpannekaker, og bestemte meg for å prøve å lage en slags hybrid mellom kikertpannekaker og amerikanske pannekaker. Pannekaker og sveler er matvarer som jeg virkelig ikke tåler, så jeg var spent på om jeg fikk til å lage noe som iallefall minnet om amerikanske frokostpannekaker. Resultatet ble faktisk veldig bra! De ble selvsagt ikke så søte, men konsistensen ble helt lik. De smakte helt fortreffelig med hjemmelaget syltetøy på, så denne oppskriften skal jeg utforske videre!

Sunne frokostpannekaker
1,5 dl kikertmel
1,5 dl vann
en ts olivenolje
en neve havregryn
1 egg
1 ss agavenektar
1/4 ts natron
1 ts bakepulver
1/4 ts revet muskatnøtt
1 ts kardemomme
En dæsj himalayasalt

Rør sammen, og la det stå og svelle. Jeg lot det stå hele natten, slik at det bare var å steke i vei når jeg sto opp om morgenen. Jeg stekte det i kokosfett, og jeg smurte også et tynt lag kokosfett under syltetøyet. Nam nam! Pannekakene ga en god metthetsfølelse som varte lenge. Og det er skikkelig deilig med en varm og solid frokost nå i mørketiden!

Sminkepakke!

På lørdag fikk jeg ny pakke fra Everyday Minerals. Jeg kjøpte to like foundations, så jeg skal slippe å bestille ny så ofte. I tillegg fikk jeg med gratisprøver på forskjellige foundationfarger, men siden jeg har funnet min favoritt valgte jeg så mørke farger at jeg kan bruke de som øyenskygge i stedet. Jeg har skrevet om Everyday Minerals før, og igjen må jeg si at jeg er veldig fornøyd. Pakken kommer fra USA, men tar aldri mer enn ca 8 dager i posten. Om du vil ha et billig alternativ til helt ren mineralsminke bør du prøve dette merket! Dagens anbefaling :)

Få blodet til å bruse med rosmarin!

I går kjøpte jeg løvetannte og rosmarinte. Løvetann har jeg skrevet om før, siden jeg lagde min egen te av det i sommer. Jeg er veldig glad i rosmarin i eteriske oljer, og nå også som te. Her kommer litt info om rosmarin!

Rosmarin

Dette står på baksiden av teboksen:
"I tradisjonell folkemedisin har rosmarin vært ansett å ha krampeløsende effekt på mage og tarm, og å være gallestimulerende. Pga. sin antiseptiske effekt har rosmarin vært brukt som middel for å gi bedre ånde. Sterk rosmarinte har vært brukt på betente og vanskelig helende sår"

Det kan også hjelpe mot bl.a:

-forstoppelse, diaré og oppblåsthet
-muskelspenninger og muskelsmerter
-aldrende hud, fet hud, akne og flass
-dårlig blodomløp
-cellulitt
-sparsommelige menstruasjonsblødninger og menstruasjonssmerter
-hoste og forkjølelse
-stress og depresjon

Rosmarin setter i gang blodomløpet, og det er anbefalt å drikke rosmarinte på vinteren. Det er også derfor rosmarin er bra for huden, og ikke minst for å bekjempe cellulitter. Jeg lager selv egne hudoljer, og har god erfaring med å blande i rosmarin. (Det kommer eget innlegg om det etterhvert). Rosmarin hjelper mot mye annet også, om du vil lese mer kan du besøke Urtekilden.

Weleda hudpeleieprodukter

Her kommer del to av mine hudpleieanbefalinger. Først ut var Dr. Hauschka, denne ganger er det Weleda jeg anbefaler. Men som jeg skrev sist: spør alltid om å få en prøve på fuktighetskremer før du kjøper de. Det er så vanskelig å kjenne hvordan en krem fungerer når du bare gnir litt på hånden i butikken.

Weleda
Jeg har prøvd rensekrem og fuktighetskremer fra Weleda. Anbefaler mandelrensekremen! Den er veldig god, spesielt for litt tørr hud. Weleda er litt billigere enn f.eks. Dr. Hauschka, men kvaliteten er det ingenting å si på. Her er det som står på Weledas egen webside:

"Helt siden Weleda ble grunnlagt i 1921 har selskapet fremstilt ekte, naturlige hud- og kroppspleieprodukter basert på samme helhetssyn som de antroposofiske legemidlene.Produktene understøtter helsen og har til en viss grad forebyggende medisinske egenskaper. Det anvendes vel kjente legeplanter, naturlige planteoljer og eteriske oljer sammen med de fineste råvarene i en forsiktig fremstillingsprosess som bygger på kunnskap om samklangen mellom menneske og natur. Weledas Hudpleie ble belønnet i 2003 og i 2006 med prisen for Årets Hudpleie- og kosmetikkprodukt av Sveriges helsekostbutikker gjennom det svenske Helsekostrådet."

Bladet Mat & Helse har skrevet en artikkel om merket, som du kan lese her. Weleda har mange produkter for mor og barn, tannpleieprodukter, legemiddel og næringstilskudd.
Foto funnet her

Muffins med pære og ingefær

Jeg fant denne oppskriften i et blad, og bestemte meg for å prøve. En muffins uten hvetemel og sukker, men med rug, havre og agavenektar! Oppskriften er fra Sophie Dahl som har kommet med en egen kokebok.

Muffins med pære og ingefær
2 ts bakepulver
1 ts natron
1 ts malt ingefær
1 ts malt kanel
1 ts malt muskatnøtt
125 g speltmel (her brukte jeg grovt rugmel)
150 g havregryn
225 gram most pære (skrell og kok de før de moses)
4 eggehviter leltt pisket
125 ml naturell yoghurt
240 g agavesirup (dette synes jeg er alfor mye, jeg hadde i et par spiseskjeer)
en neve rosiner
1 pære til pynt.

Forvarm ovnen til 190 grader, og smør muffinsformene. Sikt bakepulver, natron, ingefær, kanel og muskat i en stor bolle. Rør inn speltmel (eller rugmelet) og havregrynet. Lag en grop i det tørre og ha i alt det våte, pluss pæremosen og rosinene. Rør alt forsiktig sammen, og fyll formene 2/3 fulle. Pynt med en pærebit på toppen. Stekes i 25-30 minutter.

Jeg tror røren min ble litt for våt, for jeg måtte steke mine i nesten en time. Men de ble veldig gode! Det er jo både egg og meieriprodukter her i tillegg til mel, så det kan være litt tungt for magen. Men som en liten kos i ny og ne, er dette helt supert. Hvem har sagt at man trenger masse raffinert hvetemel og sukker for at det skal bli god stemning i matveien? Bon apetit!

Dr. Hauschka

Mange har lurt på hvilke kosmetikkmerker jeg bruker, siden jeg bare bruker naturprodukter /økologisk hudpleie. Jeg har alltid hatt problemer med huden min, men det har blitt betraktelig bedre etter at jeg begynte å bruke rene, økologiske produkter og mineralsminke. Her kommer mine anbefalinger, selv om alle må finne det som passer deres hud. Huden er veldig individuell, så jeg har lært at jeg aldri kan kjøpe en ansiktskrem uten å prøve den først. Uansett hvor bra den virker på pakken, eller hvor mye de anbefaler den i butikken, så er det ikke sikkert at den passer din hud. Spør alltid om å få med prøve hjem, så du kan teste den etter at du har renset huden din. Først ut er Dr. Hauschka.

Dr. Hauschka

Dr. Hauschka har jeg brukt mye. Både rens, toner og fuktighetskremer har blitt prøvd ut. Nå har jeg i tillegg en rensemaske som jeg virkelig anbefaler! Du kan se den her. Den passer veldig bra hvis du har problemhud, jeg bruker den bare på de feteste partiene på huden min. Bruker jeg den i hele ansiktet blir jeg fort tørr. Her er en fin artikkel om Dr. Hauschka fra bladet Mat & Helse; de sier bl.a:

"Dr. Hauschkas konsept går ut på å fremheve og forsterke en olje- eller urts naturlige egenskaper. Alle produktene er laget for å stimulere og styrke kroppens- og hudens egne funksjoner. Produktene inneholder naturligvis verken alkohol, konserveringsmidler eller kunstig duft- og farge. Selve konseptet er at produktene skal hjelpe huden til det den er aller best til: nemlig å reparere seg selv."

Dr. Hauschka er ikke det billigste merket, men produktene er drøye, og de holder hva de lover. Jeg anbefaler de på det varmeste, og en annen flott ting med merket er at de selger små prøver av de fleste produktene. En veldig fin måte å teste ut kremer, eller unne seg en ansiktsmaske på.
Foto fra Dr. Hauschkas webside